Speciale overwinningscocktail ‘Frank wint’ (Foto: Lisanne de Vries)
Cocktailbar Frank in de Kloksteeg in Leiden is in de prijzen gevallen. Donderdagavond ontving eigenaar Olaf Kluivers op horecabeurs Horecava de prijs voor ‘Cocktail Hotspot van het jaar 2025‘.
Twee weken lang konden mensen in een de top tien die was samengesteld door de organisatie stemmen op hun favoriete cocktailplek. “Heel lang gingen we nek-aan-nek met Lima uit Nijmegen”, vertelt Kluivers. “Op een gegeven moment stegen we er bovenuit en toen zei de jury dat het overduidelijk was dat wij gingen winnen.”
Jonkie
Tussen de genomineerden stonden grote namen uit de Nederlandse horecawereld. De Leidse cocktailbar bestaat nu anderhalf jaar en is relatief gezien nog een jonkie. “Het was al een eer dat we tussen negen andere fantastische cocktailbars stonden”, vindt Kluivers. “Dat we nu daadwerkelijk hebben gewonnen voelt als een bekroning op anderhalf jaar keihard werken.”
“Het idee van Café Frank is dat gasten de service en kwaliteit van een high end cocktailbar krijgen, maar met de sfeer van een café”, zegt Kluivers. Die unieke combinatie is volgens hem een van de redenen voor alle belangstelling.
Gevierd
Samen met drie werknemers ging Kluivers naar de prijsuitreiking in Amsterdam. “Er was sprake van gezonde spanning. Voordat ik het wist, werd ‘Café Frank Leiden’ genoemd”, vertelt de bareigenaar. “We sprongen een gat in de lucht.” Daarna is de overwinning gevierd in de Cocktail Hotspot van het jaar 2025. “Maar dat is wel een beetje een spoiler bij dit verhaal”, lacht Kluivers. “We waren namelijk zo moe dat we Spa Rood dronken. Maar ja, dat zijn ook bubbels.”
