\n<\/p>\n
(Foto: Chris de Waard) <\/p>\n
Nederlanders gooien per persoon gemiddeld 25 kilo goed voedsel per jaar weg. \u201cDe productie van dat eten kost enorm veel energie, water, land en grondstoffen\u201d, zegt Yvonne van Baaren van\u00a0Groen Gezond Gelukkig<\/a> uit Leiden. \u201cDaarom starten we een laagdrempelige zevendaagse challenge,<\/em> waarin je elke dag een uitdaging en praktische tips krijgt om minder eten te verspillen.\u201d<\/p>\n Voor hun uitdagende project heeft Van Baaren samen met Jeroen Schrama de Verspillingsvrije Week<\/a> uitgekozen. Die loopt van 7 tot en met 13 september. Van Baaren: \u201cMet kleine stappen, maak je toch al grote impact. Dus daag jezelf uit en gooi een week lang geen eten weg.\u201d<\/p>\n Tijdens de verspillingsvrije week ontvangen de deelnemers dagelijks tips via WhatsApp en kunnen ze ervaringen uitwisselen met de andere deelnemers. \u201cZo maken we minder verspillen\u00a0 samen niet alleen makkelijk, maar ook leuk en heel gewoon.\u201d De deelnemers ontvangen ook receptidee\u00ebn om met overgebleven levensmiddelen iets lekkers te bereiden.<\/p>\n \t\t\t\t\t\tDuurzaamheid<\/a> Leiden<\/a> Maatschappij<\/a>\t\t\t\t<\/p><\/div>\n