{"id":3858,"date":"2025-10-24T14:25:28","date_gmt":"2025-10-24T14:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/2025\/10\/24\/brouwerij-pronck-zoekt-nieuw-lentebockrecept-met-thuisbrouwwedstrijd\/"},"modified":"2025-10-24T14:25:28","modified_gmt":"2025-10-24T14:25:28","slug":"brouwerij-pronck-zoekt-nieuw-lentebockrecept-met-thuisbrouwwedstrijd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/2025\/10\/24\/brouwerij-pronck-zoekt-nieuw-lentebockrecept-met-thuisbrouwwedstrijd\/","title":{"rendered":"Brouwerij Pronck zoekt nieuw lentebockrecept met thuisbrouwwedstrijd"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>(Foto: Bram Aartman)<\/p>\n<p>Brouwerij Pronck laat Leidse thuisbrouwers meedenken over het nieuwe lentebockbier. In totaal doen 21 teams mee aan een wedstrijd waarbij zij hun eigen recept mogen indienen. De winnaar brouwt zijn bier later op grote schaal samen met de brouwers van Pronck.<\/p>\n<p>\u201cHet is eigenlijk een ode aan ons begin\u201d, vertelt medeoprichter Mels Hartman. \u201cElf jaar geleden begonnen we in een studentenkamertje met roeren in een pannetje. Nu brouwen we honderdduizend liter per jaar, maar die passie voor het experiment is nooit weggegaan.\u201d<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"2025-10-24 Lentebock Wedstrijd Pronck by Sleutelstad\" width=\"100%\" height=\"166\" scrolling=\"no\" frameborder=\"no\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?visual=false&amp;url=https%3A%2F%2Fapi.soundcloud.com%2Ftracks%2F2197796975&amp;show_artwork=true&amp;maxheight=750&amp;maxwidth=500\"><\/iframe><br \/><em>Interview met Mels Hartman van brouwerij Pronck over de Lente Bock wedstrijd<\/em><\/p>\n<p><strong>Enthousiasme<br \/><\/strong>De teams kregen allemaal een ingredi\u00ebntenlijst en mochten \u00e9\u00e9n eigen ingredi\u00ebnt toevoegen. \u201cZo cre\u00ebren we een gelijk speelveld, maar blijft er ruimte voor creativiteit\u201d, zegt Hartman.<\/p>\n<p>\u201cHet is geweldig om te zien hoeveel plezier mensen hebben in het brouwen\u201d, zegt Hartman. \u201cOf ze nu in een schuurtje of op kantoor brouwen, iedereen is vol enthousiasme bezig.\u201d<\/p>\n<p>De bieren worden volgende week geproefd door een vakjury. \u201cWe letten op smaak, stijl en schuimstabiliteit\u201d, legt hij uit. De uitslag wordt bekendgemaakt op zaterdag 8 november bij de brouwerij. Bezoekers zijn welkom, maar worden wel gevraagd zich eerst aan te melden. Dat kan via info@brouwerijpronck.nl.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div class=\"row center\">\n<div class=\"g g-7\">\n<div class=\"g-single a-340\"><center><i>Advertentie<\/i><\/center><br \/><a href=\"https:\/\/leidsevrijwilligersprijs.nl\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/LeidseVrijwilligersprijs_2025.jpg?x54614\"\/><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<p>\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/category\/nieuws\/regio\/leiden\/\" class=\"btn background-red text-white\" alt=\"Bekijk alle Leiden berichten\">Leiden<\/a>\t\t\t\t<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/2025\/10\/24\/brouwerij-pronck-zoekt-nieuw-lentebockrecept-via-thuisbrouwwedstrijd\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Foto: Bram Aartman) Brouwerij Pronck laat Leidse thuisbrouwers meedenken over het nieuwe lentebockbier. In totaal doen 21 teams mee aan een wedstrijd waarbij zij hun eigen recept mogen indienen. De winnaar brouwt zijn bier later op grote schaal samen met de brouwers van Pronck. \u201cHet is eigenlijk een ode aan ons begin\u201d, vertelt medeoprichter Mels [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-leiden"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}