{"id":7534,"date":"2026-04-19T14:25:46","date_gmt":"2026-04-19T14:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/2026\/04\/19\/bakkerij-water-en-bloem-heropent-na-brand\/"},"modified":"2026-04-19T14:25:46","modified_gmt":"2026-04-19T14:25:46","slug":"bakkerij-water-en-bloem-heropent-na-brand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/2026\/04\/19\/bakkerij-water-en-bloem-heropent-na-brand\/","title":{"rendered":"Bakkerij Water en Bloem heropent na brand"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>(Archieffoto: Regio15)<\/p>\n<p>De Leidse Bakkerij Water en Bloem draait vanaf 2 mei weer op volle capaciteit. De zaak gaat dan weer open na de verwoestende brand vorig jaar.<\/p>\n<p>Stadsbakkerij Water en Bloem aan de Pieterskerk-Choorsteeg kon sinds november niet in het <a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/2025\/11\/09\/brand-bij-stadsbakkerij-water-bloem-in-leiden-snel-onder-controle\/\">pand na een brand<\/a>, die waarschijnlijk bij de ovens ontstaan was.<\/p>\n<p><strong>Popup<br \/><\/strong>Gelukkig voor de zaak waren er al plannen voor een tijdelijke popup-winkel aan de overkant tijdens de Sinterklaastijd. Die ruimte kon tijdens het herstel van de bakkerij gebruikt worden. De broden moesten daardoor wel elders gebakken worden.<\/p>\n<p>De herstelwerkzaamheden zijn nu bijna klaar. \u201cDit zijn de laatste loodjes\u201d, laat het bedrijf enthousiast weten. Doordat een koeling leveringsproblemen heeft worden de broden voorlopig wel nog ergens anders gebakken. Gebakjes zullen vanaf mei wel weer in het oude pand gemaakt worden.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div class=\"row center\">\n<div class=\"g g-7\">\n<div class=\"g-single a-370\"><center><i>Advertentie<\/i><\/center><br \/><a href=\"https:\/\/www.oranjeverenigingleiden.nl\/oranjewandeling\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/banner-koningsdag.jpeg?x19009\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t<!-- Ofwel zijn er geen banners, ze zijn uitgeschakeld of geen beschikbaar voor deze locatie! --><br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t<!-- Ofwel zijn er geen banners, ze zijn uitgeschakeld of geen beschikbaar voor deze locatie! -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<p>\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/category\/nieuws\/economie\/\" class=\"btn background-red text-white\" alt=\"Bekijk alle Economie berichten\">Economie<\/a> <a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/category\/nieuws\/regio\/leiden\/\" class=\"btn background-red text-white\" alt=\"Bekijk alle Leiden berichten\">Leiden<\/a> <a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/category\/nieuws\/maatschappij\/\" class=\"btn background-red text-white\" alt=\"Bekijk alle Maatschappij berichten\">Maatschappij<\/a>\t\t\t\t<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/sleutelstad.nl\/2026\/04\/19\/bakkerij-water-en-bloem-heropent-na-brand\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Archieffoto: Regio15) De Leidse Bakkerij Water en Bloem draait vanaf 2 mei weer op volle capaciteit. De zaak gaat dan weer open na de verwoestende brand vorig jaar. Stadsbakkerij Water en Bloem aan de Pieterskerk-Choorsteeg kon sinds november niet in het pand na een brand, die waarschijnlijk bij de ovens ontstaan was. PopupGelukkig voor de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7534","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-leiden"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7534"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7534\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leidschnieuws.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}